Moelleux au chocolat, cadeau gourmand à offrir

Guilaine de Seze

A force d'être l'invité de toutes nos fêtes, à force de s'imposer l'air de rien, on pourrait avoir de furieuses envies de le détrôner. Que nenni. Le moelleux au chocolat ne passera pas. Admirable texture, force chocolatée, sublime sensation. Le moelleux au chocolat s'impose ? Alors, offrez-le.

Cadeaux gourmands à offrir - Mini gâteaux au chocolat
©DR- Guilaine de Seze

Voir plus : Gâteau au chocolat

Admirable texture, force chocolatée, sublime sensation. Le moelleux au chocolat s'offre. Alors, offrez-le.

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de chocolat noir dessert
200 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
2 cuil. à soupe de poudre de farine
Option : cerneaux de noix, noisettes entières, amandes, oranges confites
Des mini moules souples en silicone

Comment préparer les moelleux au chocolat

Préchauffez le four à 220° (th. 7/8).
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette. Ajoutez le sucre, le chocolat fondu et enfin la farine.
Déposez vos mini-moules sur la plaque du four ou la grille. Versez l'appareil.
Ajoutez, si vous en avez, cerneaux de noix, noisettes, amandes effilées ou oranges confites.
Enfournerez vos moelleux au chocolat pour 5 min puis baisser le four à 150° (th. 5) et poursuivez la cuisson 5 à 7 min.
Offrez-les dans de jolies boîtes.

Article publié le 12 décembre 2011