Emulsion de bulots selon Ivan Vautier
Anne-Claire RiotEn dip ou servi à l’italienne, sous la forme d’une bruschetta, le bulot fait ponctuellement faux...
En dip ou servi à l’italienne, sous la forme d’une bruschetta, le bulot fait ponctuellement faux...
Familier des plateaux de fruits de mer, le bulot sait aussi être dégusté seul. Ceux de la baie de...
Les moules de Méditerranée sont fraîches et pleines de peps en escabèche aux épices, gratinées...
Cette recette de printemps est transcendée par un Pinot Blanc d’Alsace.
Une salade « veggie », qui met de bonne humeur et bourrée de protéines.
Pour 8 personnes 20 minutes de préparation 1 heure de cuisson Liste des ingrédients : • 3...
Dominique Dequidt, le « père » de la Ratte du Touquet, associe les saveurs de la mer et de la...
Roulades d'aiguillettes de canard laquées au miel et sauce soja et radis...
Une recette associant foie gras et pommr de terre du Touquet par le chef étoilé Christian Germain...
Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits...
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire. Pour 4 personnes Préparation...
La pomme possède des atouts nutritionnels uniques. Cela tient à l’originalité de sa composition...
Un classique de la cuisine française : une crème de chou-fleur très onctueuse.
Pour 8 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 1 bocal de 750 g...
Nouveau chez Picard : des aides culinaires portionnables à l’envi, pour gagner du temps dans la...
Trois astuces vous permettront de réaliser, à coup sur, un délicieux foie gras poêlé. 1....
Une entrée de fête ! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie...
Pour 4 personnes : 300 g de foie gras cru (1 lobe) 12 tranches de pain d’épices (peu...
Pour 4 personnes : 300 g de foie gras cru (1 lobe) 8 tranches de pain de campagne chutney ou...
Lobe de foie gras de canard entier, déveiné puis enveloppé d'un torchon et poché dans l'eau.