Tartines au foie gras aux fruits et légumes
Alix Baboin-JaubertPour 4 personnes : 300 g de foie gras mi-cuit 1 baguette de pain 1 betterave cuite 1 mangue 1...
Pour 4 personnes : 300 g de foie gras mi-cuit 1 baguette de pain 1 betterave cuite 1 mangue 1...
œuf poché accompagné de girolles cuites dans un vinaigre d'épices.
Une entrée originale à base d'oignons 'compotés' avec de la grenadine, accompagnés d'une tranche...
A l’approche des fêtes de fin d’année, la Maison Feyel délivre une recette gourmande élaborée par...
Loin des images d’Epinal d’antan, les buffets se parent de nouveaux atours pour charmer les plus...
La saison des tomates débute au printemps et s'achève à l'automne mais les meilleures sont celles...
Composé à 80 % de légumes (céleri, champignon, carotte, tomate, oignon, poireau) relevé par...
Mettez de côté les mauvais souvenirs de cantine au sujet de la betterave. Patrice Caillault, chef...
Une entrée légère que nous livre Patrice Caillault, chef étoilé au Domaine de Rochevilaine...
Ravioles de chair de crabe aux fines herbes, garnies de mozzarella et servies dans un bouillon à...
Mariage très original du fromage de chèvre et de la menthe fraîche, le tout accompagné d'une...
Une délicieuse tarte Antillaise au thon et à la carotte
L’endive se déguste de mai à octobre, crue en salade avec de la vinaigrette et parfois des noix,...
Reconnu AOC en 1980, L'Ossau-Iraty est un fromage basque au lait de brebis à pâte légèrement...
Avec sa belle couleur ambrée, la Bière de Noël révèle de délicates notes de caramel, de cannelle...
Croquant, de couleur brune grâce à la cassonade et parfumé par les multiples épices (cannelle,...
Suave, capiteux et très aromatique, le Gewurztraminer d’Alsace offre une multitude de saveurs et...
Roi des cépages alsaciens, le Riesling est un vin blanc d’une finesse rare, équilibré qui en fait...
Quand on parle de sauce à la Bourguignonne, on a tout de suite l’eau à la bouche, ou plutôt…...
Pour fêter dignement la pomme de terre lors de la " Faîtes de la Pomme de Terre " les...