Burger de foie gras
Alexandre LocollosMais pourquoi le foie gras se marie-t-il si bien aux goûts sucrés ? Une partie de l’explication...
Mais pourquoi le foie gras se marie-t-il si bien aux goûts sucrés ? Une partie de l’explication...
Ingrédients 150 g de Reblochon de Savoie bien fait 50 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de...
Idéal dans la composition de hors d’œuvres, le thon au naturel est une source de protéines...
Oh les belles sardines
Chaque année, plus de 700 000 tonnes de moules sont produites en Europe. Des milliers de fans...
A la Pentecôte, on cuisine le veau ! 2 escalopes de veau épaisse (environ 150 g) 200 g de thon...
Préparation : 20 min Cuisson : sans Marché pour 4 personnes) : 1 gros concombre 1 gousse d'ail 2...
Pour changer du traditionnel melon au porto ou au jambon de Bayonne (sans pour autant les...
Fromage frais originaire de Provence, la brousse peut être fabriquée à partir du lactoserum de...
La crêpe de blé noir permet un accord subtil avec les crustacés.
Ingrédients pour 6 personnes 1 ou 2 œufs par personne (calibre S ou M) Un peu de beurre mou Sel,...
Pour 4 personnes 8 œufs calibre (taille M : entre 53 et 63 g) 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe...
our 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min 2 grosses têtes de brocoli 2 oignons doux...
Pour accompagner une tarte au fromage, à la viande ou au gibier. Pour 4 personnes Préparation :...
Pour la rémoulade de céleri-rave 1 petite boule de céleri rave 2 pommes Ariane 1,5 citron jaune...
Le petit carré frais d’Elle & Vire se fait plus naturel encore, car 100 % bio et se propose...
Rares sont les poissonniers qui ne proposent pas ces fameux rollmops dont les Bruxellois sont si...
Sur une base de pommes de terre, cette crème fait la part belle au chou local : le fameux (!)...
Ingrédients pour 6 personnes - 300 g de lentilles corail - 1 petit oignon - 2 gousses d’ail - 1...
Délicieux et exotiques, les nems font une entrée très appréciée dans un repas. Vous souhaitez...