Breizh Rolls, ou quand la Bretagne revisite le maki

Afficher toute la galerie photos

Avec Véronique Le Borgne, les œufs se cuisinent à la mode bretonne. Une légère inspiration asiatique vient agrémenter cette entrée, par sa forme de makis.

Photo : 1 / 1
La galette de sarrasin vient s'enrouler autour de la préparation, à l'image d'une feuille d'algue, pour prendre la forme d'un maki. Une occasion de servir des spécialités régionales, pour un voyage des sens à l'international.

La galette de sarrasin vient s'enrouler autour de la préparation, à l'image d'une feuille d'algue, pour prendre la forme d'un maki. Une occasion de servir des spécialités régionales, pour un voyage des sens à l'international.

©DR