Crème d’aubergine au Chavignol

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Originaire d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, l’aubergine se retrouve aisément dans la cuisine traditionnelle.Mais avez-vous déjà goûté à la saveur du mariage de l'aubergine avec du Chavignol?

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Savoureuse crème d’aubergine au Chavignol. A accompagner d’un Sancerre-Salon blanc. Recette du chef Jean-Michel Huard, Le Bourbonnoux. 44, rue Bourbonnoux- 18000 Bourges. Tel : 02 48 24 14 76.

Savoureuse crème d’aubergine au Chavignol. A accompagner d’un Sancerre-Salon blanc. Recette du chef Jean-Michel Huard, Le Bourbonnoux. 44, rue Bourbonnoux- 18000 Bourges. Tel : 02 48 24 14 76.

©Caféine