Banderille de noix de Saint-Jacques en crumble d’Appenzeller et à la viande des Grisons

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Une recette gastronomique avec de l’Appenzeller suisse… Façon brochettes enroulées de viandes des Grisons, les noix de Saint-Jacques prennent tout à coup l'accent suisse.

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Frais et croquant en bouche comme le Crozes-Hermitage 2011 issu de la Cave de Tain l’Hermitage,ou un Bordeaux 100% cépage Merlot, le Château de Brondeau?

Frais et croquant en bouche comme le Crozes-Hermitage 2011 issu de la Cave de Tain l’Hermitage,ou un Bordeaux 100% cépage Merlot, le Château de Brondeau?

©DR
  • Très raffinées, ces petites brochettes de Saint-Jacques gratinées à l'appenzeller : une jolie idée festive.
  • Frais et croquant en bouche comme le Crozes-Hermitage 2011 issu de la Cave de Tain l’Hermitage,ou un Bordeaux 100% cépage Merlot, le Château de Brondeau?
  • Typiquement suisse, l'Appenzeller est un fromage à pâte cuite fait à base de lait de vache au goût corsé et raffiné.