Verrines de Ratte du Touquet à betterave et à la pistache

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A base de pomme de terre rattes du Touquet et de betterave rouge, dans une version sucrée-salée, une recette de l’auteur et styliste culinaire Domitille Langot pour une jolie verrine.

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Domitille Langot et la ratte du Touquet se sont associées pour créer une recette originale pour des verrines sucrées-salées. Associant l’avocat, la betterave, la pistache, la pomme à la pomme de terre, ce plat vous surprendra et saura vous plaire avec ses mélanges originaux, plein de subtilités.

Domitille Langot et la ratte du Touquet se sont associées pour créer une recette originale pour des verrines sucrées-salées. Associant l’avocat, la betterave, la pistache, la pomme à la pomme de terre, ce plat vous surprendra et saura vous plaire avec ses mélanges originaux, plein de subtilités.

©pomme de terre La Ratte du Touquet
  • La betterave est une parente de la bette et peut être consommée toute l’année. Cette plante rustique existe sous trois types : la betterave sucrière, la fourragère et la potagère appelée également betterave rouge. On consomme principalement la betterave potagère ; son goût très doux, sucré et délicat, est apprécié en crudités ou cuisiné et accommodé.
  • Domitille Langot et la ratte du Touquet se sont associées pour créer une recette originale pour des verrines sucrées-salées. Associant l’avocat, la betterave, la pistache, la pomme à la pomme de terre, ce plat vous surprendra et saura vous plaire avec ses mélanges originaux, plein de subtilités.