Milk-shake à la cranberry

Anne-Claire Riot

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Un « lait secoué » agrémenté de jus de cranberry pour la saveur de la baie délicatement acidulée, d’une touche dépaysante de coco et de fines tranches de banane pour l’onctuosité. Un cocktail qui n’émèche point, et dont on se délecte douillettement lové dans un fauteuil Adirondack, sur le porche d’une charmante maison en bois peint de la côte est américaine.

Parée d’une brochette de fruits, l’élégante boisson peut-être servie lors d’un apéritif estival
©Cranberry Marketing Committee

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Ingrédients pour 1 personne :

15 cl de jus de cranberry
10 cl de lait
1 cuil. à soupe de crème de coco
4 rondelles de banane
1 cuil. à soupe de miel

Préparation :

Mettez le jus de cranberry, le lait, la crème de coco et la banane dans le bol d'un mixer.

Vous pouvez ajouter un peu de miel pour un goût plus sucré.

Ajoutez quelques glaçons, si vous voulez une boisson bien fraîche, puis mixez pendant 1 minute 30 environ.

Versez dans un grand verre.

Préparez une petite brochette de fruits à l'aide d'une pique en bois, que vous poserez en diagonale sur le verre.

Suggestion : vous pouvez glisser une poignée de cranberries séchées dans le bol du mixer, afin que la pointe d’amertume du fruit se distingue davantage.

www.cranberries-usa.fr

Article publié le 12 mai 2011