Pain de châtaignes

Chaque automne, la châtaigne laisse tomber ses bogues piquantes par milliers. Cours vite ramasser les délicieuses châtaignes.

Ce qu’il te faut :
200g de farine de châtaigne
200g de farine de blé
2 verres d'eau tiède
1 sachet de levure de bière sèche
2 cuillères à soupe de miel
5 pincées de sel

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Réalisation :

Verse et mélange les deux farines dans un saladier puis creuse un petit puits.

Verse deux verres d'eau tiède, le sachet de levure, deux cuillères à soupe de miel et 5 pincées de sel.

Mélange énergiquement ta pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.

Laisse ta pâte gonfler tranquillement pendant environ deux heures.

Dépose ta boule sur une plaque du four couverte d’un papier sulfurisé.

Enfourne à four chaud et laisse cuire 20 minutes. Lorsqu'il est cuit, tu peux le décorer. Rien ne se jette dans la châtaigne!

Pour présenter le gâteau, décorez la table avec vos enfants avec les bogues de châtaignes et des feuilles de châtaigner.
Article publié le 17 août 2009

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