Pâques 2010 : quelle chasse aux œufs ?

Œufs, poulettes, cloches, lapins : une sélection des divers chocolats de Pâques.

L'An-Poule par Jean-Paul Hévin
Comme à Noël, la tradition de Pâques demeure. La course aux œufs, l’offre de lapins et de poules restent incontournables si vous recevez votre famille ou allez voir des amis. Voici donc une sélection, notre rédaction ayant sélectionné les maisons qu’elle a préférées.


Jadis et Gourmande

C’est là le roi de la personnalisation du chocolat à offrir avec ses lettres ivoire en gianduja praliné et chocolat noir. Que vous ayez besoin d’écrire le nom de votre société ou « à toi mon amour », tout est possible. Mais cette année, pas de messages, mais vos méninges sollicitées par un quizz gourmand, une boîte de mini tablettes lait et noir pour s’amuser et découvrir toute la symbolique de la fête de Pâques. 9,50 €, www.jadisetgourmande.fr


Leonidas

Cette marque là organise comme l’an passé une chasse à l’œuf à la ferme de Gally, même si sa production cette année est une armée de lapereaux au mix chocolat lait et chocolat noir. www.gally.com


Dalloyau

L’évocation est celle d’un trio de petits personnages à croquer, les Pâquins dont chaque couleur de bonhomme est liée à un parfum. Au vert la pistache, au brun clair le caramel, au noir foncé le noir. 30 €, renseignements au 01 42 99 90 00


Chapon

Bien qu’il n’ait que peu de points de vente, ce chocolatier innove et a des idées originales : sa sculpture chocolatée est une composition originale avec quelques 80 petits œufs de chocolat blanc aux couleurs pastel collés les uns aux autres et assemblés en un gros œuf. 45 €, www.chocolat-chapon.com


Hédiard

On l’a suffisamment dit et redit, cette année est l’année de la Russie ; d’où le choix de l’épicier de la place de la Madeleine d’habiller ses œufs de dessins de matriochkas. A la cour de Russie, les œufs ont connu leur apogée avec les collections de Fabergé de la fin du XIX ème siècle. Offrir un œuf matriochka reprend cette tradition en se doublant d’un aspect folklorique amusant. 38 € le grand et 23 € les 3 petits, 01 43 12 88 88


Pierre Hermé

Place aux pays lointains producteurs de fèves de cacao et aux peuples indigènes qui ont œuvré pour la culture et l’élaboration du cacao. Le pâtissier a ainsi réalisé des moules en chocolat des statuettes précolombiennes des XI et XV ème siècles, des statues de Côte d’Ivoire, de l’île de Bornéo, des masques du Népal. www.pierreherme.com


Jean-Paul Hévin

Ce chocolatier place les Pâques 2010 sous le signe de l’humour et du durable avec l’An-Poule, une poulette dont le corps est une ampoule, jeu de mots lumineux pour s’éclairer en toute gourmandise. Pour rester dans le terre à terre et signifier que les bons petits plats sortent des cocottes en fonte, Hévin a aussi créé une cocotte en chocolat débordant d’œufs mijotés. 58, 50 € et 39, 60 €


La Comtesse du Barry

Etonnant de citer cette marque-là penserez-vous, elle évoque plutôt les foies gras ! Et pourtant la maison a sorti Les Muscalines, de délicieuses petites billes de praliné noisette croustillant enrobées dans une coque de chocolat au lait et de sucre glace. 7,80 €, tél. 0825 00 32 32


La Maison du Chocolat

Direction le zoo ou la jungle africaine avec Gilles Marchal, le nouveau directeur de la création, et son chocolatier, Nicolas Cloiseau, MOF 2007. Focus sur un safari très fun à l’image de ceux du Livre de la Jungle ou du film Madagascar avec un lion, une girafe, un hippopotame cachés derrière une flore luxuriante d’œufs colorés. De 45 € chaque sujet à 685 € pour le safari géant et cette édition exceptionnelle de sujets qui ont nécessité, du moulage au séchage en passant par les pulvérisations de couleurs, plus de 8 étapes et 3 jours de travail successif. Balade en Afrique sur www.lamaisonduchocolat.com


Picard

Pour le fabricant de surgelés, l’œuf se fait bien sûr entremet glacier avec une présentation originale en œufs à la coque avec crème glacée à la vanille et cœur de caramel coulant comme un jaune. 3,95 € la boîte de 4. Tél. 0810 13 12 11


Monoprix

Dans cette enseigne c’est la sélection amusante d’animaux de la ferme qui séduira les enfants avec des douceurs Max Havelaar et labellisées AB : poulette de luxe, canard, lapin, poisson, lion et surtout Léon le cochon dont la bobine gourmande est réjouissante. De 4,99 à 9,99 €.
Article publié le 24 mars 2010

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