
Princesse Amandine: une pomme de terre royale
S’il existe des pommes de terre que l’on aime cultiver, ce sont bien les...
Qu’a-t-on vraiment comme ingrédients dans nos assiettes ? Le choix de chaque ingrédient, condiment et assaisonnement qui compose une recette de cuisine est une question que la plupart des gens se posent actuellement. Dans une époque où la cuisine maison, préparée avec des produits et ingrédients de qualité, revient à la mode, Maison.com s’intéresse aux ingrédients qui ornent nos assiettes. Epices, légumes, fruits, viandes, fines herbes... à chaque ingrédient son histoire, à chaque ingrédient sa provenance, à chaque ingrédient sa contribution gustative à la recette. Découvrez les bienfaits des ingrédients proposés, ainsi que leur utilisation, leur mode de cuisson... Se souvenir ou découvrir les meilleurs ingrédients, tel est l’objectif de cette rubrique « ingrédients ».
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Riche en vitamines C et en antioxydants, le kiwi est l’un des fruits les meilleurs pour la santé....
En 20 ans, le surimi, spécialité tout droit venue du Japon, a conquis le cœur des Français. Mais...
Victime du succès de sa cousine la pomme de terre, la patate douce peine à entrer dans nos...
Longtemps tenu à l’écart de nos tables, il aura fallu de la patience à ce légume surprenant pour...
Avec une consommation en croissance de 1,9% en 2012, et un coût unitaire d’environ 11 centimes...
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Goût unique en son genre, l’ail remporte tous les suffrages en cuisine, avec une saveur complexe,...
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Souvent le confit de canard est transformé en hachis parmentier. Mais pour mettre en avant le...
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Au-delà de ses vertus curatives, le romarin donne à la cuisine l’opportunité d’un voyage à...
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Avec sa forme d’étoile ou de fleur éclose, la badiane est connue pour ses saveurs anisées plus...
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Reconnue dans le monde comme épice et remède de médecine, le gingembre possède une réputation...
Plante la plus célèbre au monde, la menthe est cultivée pour ses vertus culinaires que...
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