Le cèpe, le roi des champignons de nos forêts

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Les cèpes, rois de nos forêts, s’accommodent de plusieurs façons. Ils valorisent toutes les viandes grillées ou rôties. Leurs parfums nous rappellent l’odeur de nos forêts.

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Les cèpes offrent un grand éventail d’apprêts. On peut les farcir, les servir en garniture ou les incorporer dans une farce, une omelette, une tarte ou une terrine de viande.

Les cèpes offrent un grand éventail d’apprêts. On peut les farcir, les servir en garniture ou les incorporer dans une farce, une omelette, une tarte ou une terrine de viande.

©DR