La citronnelle, une herbe à l’évocation d’agrumes

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Le nom de la citronnelle n’est pas un hasard, puisque sa tonalité exotique s’accompagne d’une impression de fraîcheur en bouche, dont l’odeur se rapproche de celle du citron.

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Sous forme de tiges découpées en tronçon, la citronnelle offre des saveurs aux tonalités rafraîchissantes, qui trouvent leur plein emploi dans la cuisine de l’Asie du sud-est pour un voyages des sens aux notes exotiques.

Sous forme de tiges découpées en tronçon, la citronnelle offre des saveurs aux tonalités rafraîchissantes, qui trouvent leur plein emploi dans la cuisine de l’Asie du sud-est pour un voyages des sens aux notes exotiques.

©Birgit Kutzera pour Fotolia.com