Le laurier-sauce, une odeur ensoleillé de Méditerranée

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Parmi ses nombreuses variétés aux qualités ornementales pour le jardin, seul le laurier-sauce est comestible, dont les feuilles et graines permettent de parfumer la cuisine de notes provençales.

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Originaire du bassin méditerranéen, le laurier-sauce est une véritable évocation de la Provence par l’odeur et le goût de son huile essentielle, lorsque ses feuilles sont froissées entre les doigts.

Originaire du bassin méditerranéen, le laurier-sauce est une véritable évocation de la Provence par l’odeur et le goût de son huile essentielle, lorsque ses feuilles sont froissées entre les doigts.

©Ekaterina Lin pour Fotolia.com