Patate douce, une compagne de table surprenante

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Victime du succès de sa cousine la pomme de terre, la patate douce peine à entrer dans nos habitudes culinaires. Pourtant, son petit goût sucré et sa couleur originale séduisent de plus en plus.

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En Caroline du Nord, sur la côte est des Etats-Unis, les patates douces sont plantées en mai et récoltées à la main de fin septembre à début octobre.

En Caroline du Nord, sur la côte est des Etats-Unis, les patates douces sont plantées en mai et récoltées à la main de fin septembre à début octobre.

©DR