La pomme de terre Princesse Amandine: la future Reine de nos assiettes

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S’il existe des pommes de terre que l’on aime cultiver, ce sont bien les Princesse Amandine. Cette pomme de terre raffinée et pleine de surprises débarque dans nos assiettes !

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Recette du chef Julien Marseault, Pomme fourchette de Princesse Amandine, Maquereaux sous la flamme. Condiments maquereaux fumés et salicornes, crème légère au curry. Une recette qui met en avant le goût savoureux de la pomme de terre.

Recette du chef Julien Marseault, Pomme fourchette de Princesse Amandine, Maquereaux sous la flamme. Condiments maquereaux fumés et salicornes, crème légère au curry. Une recette qui met en avant le goût savoureux de la pomme de terre.

©Franck Schmitt Germicopa
  • Julien Marseault, chef de l’Hôtel-restaurant Le Château de Sable à Porspoder, dans le Finistère. Il fait aussi partie de la confrérie des Toqués de la pomme de terre depuis 2014.
  • Recette du chef Julien Marseault, Pomme fourchette de Princesse Amandine, Maquereaux sous la flamme. Condiments maquereaux fumés et salicornes, crème légère au curry. Une recette qui met en avant le goût savoureux de la pomme de terre.
  • La pomme de terre Princesse Amandine, cultivée dans les terres du nord et du sud de la France.
  • De jolies pommes de terre au goût savoureux pour vous accompagner dans vos recettes variées.