L'Absente au lieu de l'Absinthe, désormais

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Aujourd'hui, les Distilleries et Domaine de Provence proposent l'Absente: une absinthe en trois versions, façon Belle Epoque, délicieuses boissons aux herbes.

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Comme autrefois avec l'absinthe, on déguste aujourd'hui l'Absente en posant un morceau de sucre sur la cuillère à absinthe placée sur le rebord du verre.