Pour ceux qui ont la flemme de les faire, le petit livre l’Authentique petit Ourson guimauve, dans la collection les tout-petits de Marabout, permet d’associer la friandise à un tas de recettes faciles.
Les ingrédients sont évident à trouver : gélatine, sirop de glucose, sucre, blanc d’œuf, vanille, sucre glace, fécule de pomme de terre et chocolat noir. Ensuite, il faut un petit coup de main et le tour est joué.
©DR
Une fois que vous maitrisez cet art, vous trouverez dans l’ouvrage de Marabout de quoi les utiliser juste sortis du moule : petites crèmes au chocolat, bonbons, crêpes au petit ourson guimauve, barre chocolatée.. Les propositions ne manquent pas et vous rendent vos années d’enfance !
Retournez dans le premier ouvrage pour essayer quelques gentilles gourmandises : rochers croquants, nougat maison, guimauves miel-cannelle, ourson loukoum, têtes de mort de réglisse… bref, voila qui va enchanter vos petits-enfants, vos enfants et même vos parents, tant ces douceurs sont magnifiquement inter-générationnelles.
- Coffret l’Atelier ourson et guimauves, par Aline Caron, 10,90 euros chez Larousse.
- L’Authentique Petit Ourson Cémoi, chez Marabout, 3,50 euros
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