Cuisiner les épices !

Que voilà une trouvaille amusante ! Les 5 livres enfermés dans un coffret, regroupant à chaque fois une trentaine de recettes, présentent six épices rassemblées sous une bannière.

Ainsi Saveurs Sucrées avec cardamome verte, cannelle, gingembre, noix de muscade, badiane et vanille offrent-elles des recettes amusantes comme moelleux au potiron, oranges confites, glace à la rhubarbe..

Dans Epices Brulantes, le piment rouge, poivre noir, poivre de sichuan, wasabi ou graines de moutarde, nous régalent-elles de sashimi, salade de nouilles aux crevettes, crabe à la mode de Singapour ou poulet poché...

C'est joliment présenté, illustré de photos qui font saliver et clairement décrit..

Oui, vraiment l'amateur d'épices appreciera cet ouvrage pratique et gourmand !

Ma boîtes à Epices, 5 livres, 146 recettes, 15,90 euros par Marabout.