Les produits « sans » et « moins »

Sans gluten, sans sucres ajoutés, sans graisse ajoutée, avec moins de sel : zoom sur quelques nouveaux produits « moins ».

Et les chips fuient les lipides grâce à Tyrrell's

En aucun cas il ne s’agit de produits totalement lights même s’ils sont plus légers et sains ; mais à la différence des premiers, ils peuvent être bons et goûteux. De récentes études scientifiques ont montré l’impact négatif des pseudo-régimes à base de seuls pseudo-produits lights. En revanche s’alimenter de manière diversifiée mais sans abus de gras, de sel et de sucre est nécessaire pour un bon équilibre général et une stabilité du poids.

Sans gluten

Les intolérants au gluten vont être contents, surtout s’ils sont gros consommateurs de sushis et sashimis : le spécialiste japonais des sauces soja, Kikkoman, sort, pour accompagner ces plats typiquement asiatiques, une sauce soja naturellement fermentée sans gluten. La même marque avait précédemment sorti une sauce soja avec 25 % de sel en moins ; maintenant c’est le gluten qu’elle supprime de certaines petites bouteilles pour satisfaire les personnes intolérantes ou allergiques.
250 ml, 4,50 €

Sans sucres ajoutés

Les produits Léa Nature engagés sur le bio et le naturel proposent avec Karéléa des biscuits nappés de chocolat noir sans sucres ajoutés. Le biscuit n’apporte pas d’autres sucres que ceux contenus naturellement dans ses ingrédients. Au final, le biscuit contient 30 fois moins de sucre que ses petits confrères d’autres marques. Le goût sucré est apporté par un substitut d’origine végétale, le maltitol.
3,04 € le paquet en GMS.

Jardin Bio’ propose aussi une gamme de produits sans sucres ajoutés dont le dernier muesli bio d’origine française. Moins de sucre donc, plus de graines source d’oméga 3, le muesli est riche en fruits rouges, ce qui le rend très gourmand.
3, 15 € le paquet en GMS.

Sans graisse ajoutée

Qui dit rillette dit Bordeau Chesnel… au moins pour ceux qui partagent certaines mêmes valeurs…. de gourmandise bien sûr ! Cependant la marque phare de la rillette sarthoise pense à notre ligne et innove avec des rillettes cuites sans ajout de graisse autre que celle contenue dans la viande de porc. De plus, le saindoux auparavant présent au dessus de la rillette est absent et on accède directement à une bonne viande 100 % française seulement salée, poivrée.
2,49 € le pot de 220 g en GMS.

Moins de sel

Présente dans 8 frigos français sur 10, la marque Herta s’est engagée depuis 2010 à moins d’excès de matière grasse et de sel dans ses produits charcutiers. Herta a sorti un jambon supérieur mais contenant 25 % de sel en moins que ses petits amis.
Env. 2,38 € le paquet de 4 tranches de jambon Bon Paris avec 0,5 g de sel par tranche, en GMS.

Tyrrell’s, la marque anglaise et fun des chips (de pommes de terre, mais surtout de légumes tels que carotte, betterave et panais) a diminué sa quantité de sel pour son paquet de chips de pommes de terre. L’occasion de rendre les pique niques et barbecues plus light.
2,99 € les 150 g en GMS.

    

Article publié le 30 septembre 2011

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