Quelques nouveaux produits d’épicerie fine

Testés pour vous par la rédaction, une sélection de quelques nouveautés intéressantes qui sortent en linéaires en GMS et en épiceries fines. A mettre en vrac dans votre caddie, nos dernières trouvailles !

Mulot & Petitjean perpétue depuis 1796 la tradition des meilleurs pains d’épices dijonnais.

Tout pour l’apéritif

Tartinable et bien parfumé, le caviar de tomates, de la Maison Raymond
Afficher la galerie
Tartinable et bien parfumé, le caviar de tomates, de la Maison Raymond
©DR

Maison Raymond

Epicerie fine depuis 1879, Raymond nous invite au pique-nique avec ses spécialités tartinables. Caviar de tomates séchées, d’aubergines, tapenade verte et noire, délice de poivrons : tous les légumes ensoleillés du Sud sont broyés, mixés en crème pour être dégustés purs ou sur une tartine de pain. Le produit préféré : le caviar de tomates bien parfumé, la tapenade d’olives noires fait ressortir une certaine amertume des olives. 2,00 € au rayon frais traiteur, 04 66 27 11 98.

Packaging intelligent et ultra pratique, les olives sont en plus goûteuses, de gros calibre et dénoyautées.
Afficher la galerie
Packaging intelligent et ultra pratique, les olives sont en plus goûteuses, de gros calibre et dénoyautées.
©DR

Oliv Box

Pour l’apéro, le snacking entre amis, les olives sont toujours les bienvenus. On a flashé pour ce nouveau concept d’olives à déguster sur le pouce : 1 ) les olives sont goûteuses, de gros calibre, dénoyautées 2 ) il existe de nombreux parfums pour varier les plaisirs : basilic-oignon, ail confit-persil, ananas-amande-curry, piment-paprika, poire-épice, etc…3) la barquette est ultra pratique, car elle se referme et en retournant le produit il fait office de plat de présentation, limitant la vaisselle. 2,49 €, au rayon fruits et légumes de Carrefour, Leclerc

Lays

Ces chips-là sont un peu différentes des autres, car elles sont coupées en tranches épaisses, d’où leur vrai bon goût de pommes de terre. De plus on leur ajoute des arômes naturels qui  permettent des variétés amusantes : crème avec un mélange de ciboulette-cerfeuil, persil,  sel de mer récolté manuellement, mais surtout cheddar-oignon rouge. Cette dernière variété a été plébiscitée, car on perçoit bien le goût du fromage anglais adouci ici par la note d’oignon. 1,78 €, en GMS.

Toi de la cacahuète, Benenuts lance dorénavant les pop corns salés !
Afficher la galerie
Toi de la cacahuète, Benenuts lance dorénavant les pop corns salés !
©DR

Bénénuts

Marque historique sur les cacahuètes, Bénénuts est aussi connue pour ses biscuits apéritifs. Pour élargir l’offre, elle a pensé aux pop corns qu’aiment tant les ados. Mais attention, pas les pop corns sucrés caramélisés ! Des pop corns salés, goût fromage et barbecue qui changent des traditionnels snacks et crackers. La variété « barbecue » transporte au jardin près d’un grill où cuisent des brochettes bien assaisonnées. 1,20 € en GMS.

Pratique pour les dip de l'apéro ou remplir les verrines, Fée Mousse propose 3 mousses de légumes en bombe: betteraves, carottes, épinards.
Afficher la galerie
Pratique pour les dip de l'apéro ou remplir les verrines, Fée Mousse propose 3 mousses de légumes en bombe: betteraves, carottes, épinards.
©DR

Fée Mouss’

Créée par le Comptoir Commercial Européen, ce produit a été sélectionné au grand prix de l’innovation 2011. Il devrait arriver aujourd’hui dans 1 800 Intermarché. Il s’agit de mousses de légumes (betteraves, carottes, épinards) qui peuvent constituer des verrines ou servir de dip sauce pour des légumes à croquer. La carotte est un peu sucrée, ce qui est dommage, l’épinard un peu insipide ; en revanche la betterave est douce, acidulée sans être sucrée, et on retrouve bien en bouche le goût du légume. 4,90 € en exclusivité dans 1 800 Intermarché.

Chez Maille, la collection de ce printemps été est haute ne couleurs avec des teintes très flashy. Orange pour l’ail & poivron, violet pour les myrtilles & violettes, vert pour les herbes vertes.
Afficher la galerie
Chez Maille, la collection de ce printemps été est haute ne couleurs avec des teintes très flashy. Orange pour l’ail & poivron, violet pour les myrtilles & violettes, vert pour les herbes vertes.
©DR

Maille

Pour accompagner tomates cerise, bâtons de carotte et de céleri, rien de meilleur qu’une touche de moutarde. Depuis 260 ans, le moutardier dijonnais réinvente la moutarde. La collection de ce printemps été est haute ne couleurs avec des teintes très flashy. Orange pour l’ail & poivron, violet pour les myrtilles & violettes, vert pour les herbes vertes. La moutarde violette est étrange, audacieuse avec ce petit goût sucré de bonbons à la violette. On lui préfère la classique herbes vertes à peine piquante avec sa fraîcheur faite de persil, basilic et ciboulette coupés. En coffret de 3 à 17,90 €, www.maille.com

 

Tout pour le goûter

Mulot & Petitjean

Si vous êtes allée en Bourgogne, en particulier à Dijon, vous avez sûrement repéré cette marque artisanale ! Mulot & Petitjean perpétue depuis 1796 la tradition des maîtres pains d’épices dijonnais. Pour celles qui ont la cinquantaine passée, le pain d’épices à la bonne farine de froment réveille la mémoire gourmande de l’enfance comme une madeleine proustienne. La maison s’est associée avec le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau pour créer des pains d’épices et des nonettes. Parmi les 6 recettes proposées, nos préférées sont le pain avec les griottes, les nonettes fraise & rose.

Associée avec le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau, Mulot & Petitjean propose de nouveaux pains d’épices et des nonettes.
Afficher la galerie
Associée avec le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau, Mulot & Petitjean propose de nouveaux pains d’épices et des nonettes.
©DR

Kara

Créée en 1989, Kara est aujourd’hui en France la marque référence et spécialiste des ingrédients à base de noix de coco. Kara va chercher en Indonésie, à l’est de Sumatra, plus de 4 millions de cocos pour en extraire lait et crème. Avec ses briques, conserves et berlingots de lait et crème de coco, il est possible de réaliser de nombreux, desserts, flan, soupe, gâteau… l’avantage du lait et de la crème de coco, c’est qu’ils peuvent se substituer facilement à leurs équivalents lactés. Contrairement aux croyances populaires, la noix de coco ne contient pas de cholestérol. C’est une aide culinaire idéale pour les personnes sujettes à certains régimes. Lait de coco, 200 ml, 1,30 €, crème de coco, 200 ml, 1,75 € en gms.

Krisprolls

Entreprise suédoise fondée en 1878 par un artisan boulanger, Krisprolls, fournisseur officiel du Roi de Suède, vend près de 14 millions de paquets de petits pains en France. Notre pays est ainsi devenu, depuis la distribution du produit dans les années 80, le premier consommateur de Krisprolls. Après les dorés, les complets, les sans sucres ajoutés, voici les Krisprolls Muesli composés de son d’avoine, de graines de lin, de blé et de raisins secs. Pour les amateurs de ces petits pains craquants qui nécessitent beurre, confiture ou miel pour contrecarrer leur sécheresse. 2,10 € le paquet.

Version Muesli pour les Krisprolls composés de son d’avoine, de graines de lin, de blé et de raisins secs.
Afficher la galerie
Version Muesli pour les Krisprolls composés de son d’avoine, de graines de lin, de blé et de raisins secs.
©DR

Nestlé Fitness & Muesli

Un yaourt, un fromage blanc et quelques céréales.  Pour un goûter sain, équilibré, optez pour des céréales complètes. Déjà large la gamme Fitness de Nestlé s’enrichit de 2 nouvelles variétés : chocolat blanc et 8 fruits. C’est la spécialité chocolat blanc qui a remporté les suffrages, car les pétales de chocolat blanc sont gourmands à souhait. On n’a donc pas l’impression de manger un produit léger. 2,97 €, en gms. Si vous préférez des barres céréalières plutôt que des corn flakes, Nestlé a sorti aussi 3 recettes de céréales (maïs, riz, blé, avoine) généreuses en pépites de chocolat, en raisins moelleux et canneberges acidulées. 2,19 € les 4, en gms.

Deux nouvelles variétés pour Fitness de Nestlé : chocolat blanc et 8 fruits.
Afficher la galerie
Deux nouvelles variétés pour Fitness de Nestlé : chocolat blanc et 8 fruits.
©DR

Confiture de lait et caramel Ribot

Eric Ribot, voilà un vrai artisan et des produits non industriels, même si dans son petit atelier il arrive à produire 30 000 kilos de confiture et 30 000 litres de glace  ; mais de ce fait, vous aurez peut–être du mal à trouver ces douceurs-là ! Elles sont délicieuses en tous cas. Les confitures de lait parfumées ou non, les coulis de caramels sont faits avec des ingrédients normands, et cela fleure le bonbon de caramel bien crémeux.

Créée à Londres, cette jeune entreprise est aujourd’hui franco-française et signe de divins desserts à acheter en grandes surfaces (Monoprix, Grande Epicerie de Paris et rayons fins de la gms).  Co-fondateur, Frédéric Ponnavoy est aussi le chef pâtissier et il concocte des brownies, des cheesecakes, des toffees que ne renierait pas un sujet de sa gracieuse Majesté. En ramequins en verre, les tiramigü, le moelleux au chocolat et les soufflés sont à tomber par terre. Le seul hic : le prix que le marketing de la marque reconnaît être 2 à 3 fois supérieur à celui des marques les plus chères, pour un produit quasi identique ! Mais comme le disent les gourmets interrogés « on en a pour son argent » tellement c’est bon. Pour un goûter tout en fraicheur, crème au citron ou soufflé aux fruits de la passion (3 pots crème citron à 2,90 € et 2 souffles fruits passion à 3,80 €).

Chez Gü, tout est parfait: bons produits, bonnes saveurs, beaux packagings... mais le prix est élevé.
Afficher la galerie
Chez Gü, tout est parfait: bons produits, bonnes saveurs, beaux packagings... mais le prix est élevé.
©DR

Article publié le 11 mai 2012

Articles à lire sur le même sujet

Ajouter un commentaire