Tapenade et apéro

Des produits grecs en direct de ce pays béni des dieux arrivent en France. Dégustez la tapenade avec un juliénas servi frais ou une Leffe à 9° intense et pleine de caractère.

Parfaitement mûres, les olives Kalamata arrivent directement du pays des dieux
Le nom de la marque choisie est tout un symbole. Vous savez, bien sûr, qu’au début le chaos régnait sur l’univers. Puis, peu à peu, selon les historiens de la Grèce antique, il a pris une forme, Gaea, la mère de la terre. Et c’est ainsi que la gamme des produits Gaea arrive chez nous.


La tapenade est fantastique

Les olives noires de Kalamata, parfaitement mûres, sont concassées et additionnées d’un petit hachis de tomates séchées. Un filet d’huile d’olive Gaea en relève les accords fruités. Cette tapenade, parfumée à souhait, est sans conservateurs ni colorants artificiels. Tartinez-la sur du pain de campagne grillé et proposez-la avec un petit verre sympathique !


Avec une bière, c’est l’été en hiver !

La Leffe 9° présente une mousse dorée soutenue. De fort caractère, elle affiche quand même ses 9° ; elle tient son intensité de sa fermentation à haute température. Ses arômes épicés avec une finale amère sont équilibrés. Son goût racé et prononcé soutiendra la comparaison avec la tapenade en toasts. Au contraire, chacun séduisant l’autre par sa finesse sous jacente. Cette bière de caractère se boit bien fraîche.


Si non, un verre de beaujolais appellation juliénas !

Elaboré par Pascal Aufranc, ce juliénas « Les Crots », est un gamay de belle facture. Issu d’un domaine de 6 hectares partagé entre chenas, fleurie et juliénas. Travaillé en lutte raisonnée, ce vin exprime son terroir : une robe rubis brillante, un nez de griotte et de cassis, une bouche puissante et fruitée encore. Servez ce beaujolais à 15°C pour en tirer le meilleur.


Tapenade Kalamata , Gaea, 3 € le pot de 125 ml, en grande surface

Leffe 9° en grande surface, 4,96 € le pack de 6 bouteilles

Julienas les Crots, de Pascal Aufranc, 10,30 € chez les cavistes et au domaine : 04 74 69 53 82
Article publié le 14 octobre 2010

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