Avec une tranche de pain au levain, les rillettes Pur Canard ou Pure Oie sont une merveille de finesse et de goût. Même si il n'en faut point trop abuser ; avouez qu’on n’a pas fait mieux sur terre avec un bon verre de vin blanc Saint-Véran ou Chablis.
Pour ceux qui préfèrent :
Les terrines de gibier, comme sanglier aux groseilles ou pintade aux raisins, sont originales et fondantes. Quant aux confits de foie de porc ou la terrine de campagne à l'ancienne, ce sont d'authentiques recettes à l'ancienne à essayer vitement pour les pique-niques des beaux jours. Un Beaujolais frais, passé par l'eau courante de la rivière, les accompagnera sans façon.
A partir de 5 € le pot de 540 g Le Belle Chaurienne.
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