Tour du monde des recettes du quotidien

La célèbre et médiatique cuisinière, Julie Andrieu, nous emmène ici à travers le monde et ses émotions gustatives. Un voyage coloré et gourmand.

Julie pose son sac à dos et sort sa fourchette internationale
Partager en chapitre, « Street et finger food », « Rapido », « Simplissime », « Fiesta famille » et « A l’avance », l’ouvrage balaie le monde selon le thème. Ainsi pour la cuisine de la rue que l’on goûte debout du bout des doigts, dégustons-nous des toasts de tarama, des bouchées de maquereaux à la suédoise, des bouchées de chorizo à l’espagnole ou des boulettes de risotto à la mozzarella…et autres délices.

De nombreux pays et villes sont mis à l’honneur avec leurs spécialités comme le corn bread et les cheese tartines de pain azyme à New York, les aubergines grillées à Malacca, les shortbreads en Ecosse, les crevettes au fromage de monsieur Lim au Japon, la soupe d’orange à la sévillane…Bref, c’est pleins de saveurs, de parfums, d’exotisme…

On sort largement des bornes de l’Europe et c’est réjouissant.

Les recettes sont faciles, pas toujours originales car grands classiques dans leur pays…

A offrir aux voyageurs du monde, surtout les gourmands.

Julie cuisine le monde chez vous, Edition Alain Ducasse, 29 euros
Article publié le 15 novembre 2010

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