Poisson rose en chemise blanche
Christian de RivièreFrais, fumé ou mariné, avec le saumon les cuisiniers s’en donnent à cœur joie. Servi froid l’été,...
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4 escalopes de veau (environ 125 g par personne) 2 courgettes 10 feuilles de menthe 2 cuil. à...
Deuxième plat préféré des Français, le couscous a trouvé sa place dans la gastronomie de notre...
480 g de lasagne précuites 300 g de steacks hachés 2 oignons 600 g d’aubergines 450 de...
C'est la pentecôte ! Cuisinez le veau... 500 g de veau haché 15 feuilles de basilic...
Mets de choix, le ris de veau est une glande qui sert à digérer le lait. Elle disparaît à l’âge...
Un délicieux fumet sort de la cuisine de ma grand-mère. Une délicate odeur de lait et de pommes...
Découvrez une recette exclusive Monini, par Eric Reithler
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Si l’agneau est la viande symbolique des fêtes pascales, le veau est traditionnellement servi à...
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Une recette très parfumée qui embaume la cuisine et réveille les papilles. Le pleuric est une...
Le Kari Gosse relève de ses saveurs inimitables les plats de poissons et de crustacés.
Ingrédients pour 6 personnes – 1 ou 2 œufs 4 tomates 1 poivron vert 600 g d’aubergines 600 g de...
Discrètement fruité et déslatérant, le Sylvaner demeure le plus célèbre des vins d'Alsace.
Seul cépage d'Alsace à produire un vin rouge, le Pinot Noir est un vin charpenté aux notes de...
140 ans déjà qu’il trône au milieu du plateau de fromages : le Carré Frais d’Elle & Vire. De...
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Plat de de chasse par excellence, le lièvre se cuisine en terrine, à la royale, en ragoût… de...
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