Panier vendéen à la fleur de sel Noirmoutier
Alexandre LocollosSuzanne Bonbou met les pays de la Loire à l’honneur dans cette recette, avec la ville de...
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Finaliste de Top Chef 2011, Pierre-Sang Boyer travaille la pintade avec une touche d’exotisme. La...
Chef étoilé, Gilles Choukroun du MBC aime le travail de précision. Sa recette apporte une note de...
Destination l’Amérique latine pour Gilles Stassart, avec ce plat de saumon en ceviche et au kiwi,...
Panzani lance une nouveauté facile à cuisiner, les pâtes à poêler. Dans cette recette, cette...
Aromatique et fruité, le Gruyère AOC suisse est fabriqué avec du lait cru apporté dès la traite....
Farci, lardé, braisé, rôti, en cocotte ou encore en terrine, le faisan se prête à mille et une...
Pâte à crêpes – pour une petite quinzaine de crêpes 250 g de farine de froment (farine...
J'ai opté pour 2 petites canettes pour un plat un peu complexe dans la préparation de sa sauce...
Traditionnelle et conviviale, la fondue savoyarde repose sur un principe simple : tremper des...
Particulièrement tendre, la biche affiche un goût subtil et délicat. En pavé, en rôti, en sauté,...
Le secret de sa réussite : laissez le mijoter plusieurs heures, il serait presque meilleur...
Ingrédients : 2 tranches de foie de veau épaisses (environ 600 g), 2 échalotes, 25 g de beurre, 1...
Le chou-fleur se découpe en petites sommités ou en fines lamelles et requiert une cuisson rapide,...
Si vous faites partie de ceux qui servent le haricot vert épais, trop cuit et mal assaisonné, je...
Pour quitter le soleil en douceur et saluer l’entrée dans l’automne, les dés de mangue du mignon...
Une touche d’élégance et d’originalité pour vos plats : la cranberry. Cette petite baie rouge...
Ode à l’automne et aux premiers frimas de l’hiver, les médaillons de chevreuil et leur sauce...
Pour 6 personnes: 800 g de carottes 100 g de lardons fumés ou natures 2 brins de romarin 1 gousse...
Découvrez l’alliance de volaille et d'une salade fraîche et son étonnante sauce vinaigrette aux...