Bagel à l’Emmanteler AOC Suisse

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Pour les adeptes de la street food, et tous les autres gourmands à la recherche de nouvelles saveurs et de qualité, découvrez le bagel à l’Emmanteler AOC Suisse.

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Saviez-vous qu’il faut 1100 litres de lait pour fabriquer une meule de 90 kg d’Emmentaler AOC Suisse ? Après un affinage de 4 mois minimum, dont un mois à 20° pour permettre la formation des trous, autrement appelés des « yeux » ; la meule peut atteindre 27 centimètres de hauteur et 85 centimètres de diamètre !

Saviez-vous qu’il faut 1100 litres de lait pour fabriquer une meule de 90 kg d’Emmentaler AOC Suisse ? Après un affinage de 4 mois minimum, dont un mois à 20° pour permettre la formation des trous, autrement appelés des « yeux » ; la meule peut atteindre 27 centimètres de hauteur et 85 centimètres de diamètre !

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