Feuilles de chou farcies et sauce citronnée

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Pour 8 personnes

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure 20
Difficulté : 1
Vin :

Ingrédients
1 beau chou vert
1 kg de veau haché
150 g de beurre
3 oignons
100 g de riz
3 cuil. à