Langue de boeuf à la piperade

Family Tripes épisode 9

Que voilà une recette savoureuse et surtout diététique ! La langue de bœuf apporte une belle part de protéines, tandis que les légumes s'harmonisent en vitamines. Et la matière grasse dans tout cela ? Juste une larme d'huile d'olive. Pour couronner le tout, la recette se réalise avec une facilité déconcertante. Epatez vos amis, ou faites-vous juste plaisir ; il n'y a plus aucune raison de se priver d'une bonne langue de bœuf !
Article publié le 13 août 2010

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