Mignon de veau, croûte de pain d’épices, mangue et gingembre

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Pour quitter le soleil en douceur et saluer l’entrée dans l’automne, les dés de mangue du mignon de veau en croûte de pain d’épices vont faire danser vos papilles.

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Un mignon de veau fruité-salé dans sa surprenante croûte de pain d’épices accompagné de dés de mangue et de gingembre frais dans lequel le vin blanc est un invité d’honneur.

Un mignon de veau fruité-salé dans sa surprenante croûte de pain d’épices accompagné de dés de mangue et de gingembre frais dans lequel le vin blanc est un invité d’honneur.

©Philippe Asset / CIVA