Mini-brochettes de foie de veau et chutney de framboise

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Le foie de veau est riche en minéraux et en vitamines. Saisi à la poêle, vous serez surpris par le délice de ces brochettes accompagnées d’un chutney de délicieuses framboises en compote d'échalotes.

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Harmonie de rouge pour ce plat qui allie les douceurs des framboises fraîches et le fondant des brochettes de foie de veau.

Harmonie de rouge pour ce plat qui allie les douceurs des framboises fraîches et le fondant des brochettes de foie de veau.

©Daniel Mettoudi