Panier vendéen à la fleur de sel Noirmoutier

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Suzanne Bonbou met les pays de la Loire à l’honneur dans cette recette, avec la ville de Noirmoutier. Une occasion de découvrir des spécialités régionales, où les saveurs sont au rendez-vous.

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Enfermer dans un panier de pomme de terre, le coulis de mogettes et ses œufs brouillés n'attendent qu'un coup de fourchette, pour révéler son cœur fondant. Un soupçon de fleur de sel de Noirmoutier suffit pour libérer les saveurs.

Enfermer dans un panier de pomme de terre, le coulis de mogettes et ses œufs brouillés n'attendent qu'un coup de fourchette, pour révéler son cœur fondant. Un soupçon de fleur de sel de Noirmoutier suffit pour libérer les saveurs.

©DR