Pintade fermière aux légumes d'hiver

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Goûteuse, tendre et peu calorique, la pintade se cuisine facilement et à toutes les sauces. Simplement farcie et rôtie au four, ou en cocotte, la pintade est une volaille que l’on trouve toute l'année

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Quelques légumes d'hiver autour de la pintade, un peu de bière, 35 minutes de cuisson à feu doux et le tour est joué.

Quelques légumes d'hiver autour de la pintade, un peu de bière, 35 minutes de cuisson à feu doux et le tour est joué.

©La pintade J.C. Amiel et G. Poidevin