Poêlée de rognons de porc aux champignons

Quand bien même les rognons ne paient pas de mine, ils sont succulents dans une salade ou en plat de résistance ! Qu'ils proviennent du porc, du veau, du bœuf ou autre animal dont on peut déguster les reins, les cuisiner se révèle toujours un plaisir... Les manger encore plus ! Découvrez ou re-découvrez les rognons de porc aux champignons avec cette recette de Family Tripes !