Tagliata accompagnée de roquette et de tomates cerise

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Avec le boucher Hugo Desnoyer, fournisseur des grandes maisons, découvrez la tagliata. Un mode de cuisson d’origine italienne, qui permet d’obtenir une viande croustillante et fondante.

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Pour les amateurs de viande, la tagliata ravira les plus difficiles. Ce mode de cuisson permet de réaliser un plat, où la viande est sublimée dans sa plus totale simplicité, sur un nid de roquette et de tomates cerises.

Pour les amateurs de viande, la tagliata ravira les plus difficiles. Ce mode de cuisson permet de réaliser un plat, où la viande est sublimée dans sa plus totale simplicité, sur un nid de roquette et de tomates cerises.

©DR