Tagliata accompagnée de roquette et de tomates cerise

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Avec le boucher Hugo Desnoyer, fournisseur des grandes maisons, découvrez la tagliata. Un mode de cuisson d’origine italienne, qui permet d’obtenir une viande croustillante et fondante.

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Pour les amateurs de viande, la tagliata ravira les plus difficiles. Ce mode de cuisson permet de réaliser un plat, où la viande est sublimée dans sa plus totale simplicité, sur un nid de roquette et de tomates cerises.

Pour les amateurs de viande, la tagliata ravira les plus difficiles. Ce mode de cuisson permet de réaliser un plat, où la viande est sublimée dans sa plus totale simplicité, sur un nid de roquette et de tomates cerises.

©DR
  • Pour les amateurs de viande, la tagliata ravira les plus difficiles. Ce mode de cuisson permet de réaliser un plat, où la viande est sublimée dans sa plus totale simplicité, sur un nid de roquette et de tomates cerises.
  • Avec sa nouvelle poêle La Bistecchiera, Lagostina propose un nouvel accessoire culinaire, idéal pour la cuisson façon tagliata. Sur le feu, puis au four, la cuisson d’une viande goûteuse n’a jamais été aussi simple.
  • Fournisseur des plus grandes maisons, le célèbre boucher, Hugo Desnoyer, nous dévoile ses secrets pour choisir une bonne viande et la cuisiner avec soin.