Comment utiliser des huiles essentielles en cuisine ?

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Le succès des huiles essentielles ne se dément pas, puisqu’elles envahissent la cuisine, pour agrémenter de leurs puissantes saveurs des plats aussi bien salés que sucrés.

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L’huile essentielle d’estragon contribue à faciliter la digestion. Mais son délicieux parfum se mariera avec élégance dans un plat italien, mélangé avec une huile pimentée, par exemple sur une pizza.

L’huile essentielle d’estragon contribue à faciliter la digestion. Mais son délicieux parfum se mariera avec élégance dans un plat italien, mélangé avec une huile pimentée, par exemple sur une pizza.

©DR
  • Mélange d’huiles essentielles et d’huile végétale, Nature et Découverte développe une série d’aromates prêts à l’emploi en cuisine. De quoi vivifier le goût d’un plat de poissons ou de viandes, avec quelques gouttes uniquement.
  • Ce coffret de Nature et Découverte contient trois huiles essentielles aux vertus dynamisantes, pour un surplus d’énergie. L’orange douce, le petit-grain bigaradier et la cannelle pourront servir en cuisine, pour une note orientale.
  • L’huile essentielle d’estragon contribue à faciliter la digestion. Mais son délicieux parfum se mariera avec élégance dans un plat italien, mélangé avec une huile pimentée, par exemple sur une pizza.
  • Quelle idée de rajouter quelques gouttes d’huiles essentielles de carotte dans une vinaigrette destinée à napper une entrée de carottes râpées ! Et pourtant, vous serez étonné par ce goût inédit, qui renouvellera votre expérience. Chez Vitalibio.
  • Tout le monde est d’accord pour dire que le mariage tomate/mozzarella est une association simple, mais savoureuse, qui peut se parachever par de l’huile essentielle de basilic de Vitalibio.
  • En termes d’agrumes, le pamplemousse est plus rarement utilisé en cuisine que le citron. Avec l’huile essentielle de Vitalibio, vous pourrez retrouver son goût original, entre acidité et fraîcheur.
  • Aroma Zone propose une longue série d’huiles essentielles variées, de la plus fleuries à la plus fruitées, en passant par le boisées ou l’épicées. Celle d’ylang-ylang sera l’idéale pour les desserts, avec son goût sucré et voluptueux.