Food Saver garde sous vide longtemps…

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Généralement destinés aux commerces de bouche, les appareils de mise sous vide se démocratisent pour se retrouver dans nos cuisines, afin d’optimiser la conservation des aliments.

  • Actuellement, les Français sont confrontés à une vraie conscience du gaspillage alimentaire et cherchent à trouver des astuces pour moins jeter. Et la machine à mettre sous vide peut permettre de cuisiner à l'avance comme Sonia Ezgulian qui propose cette terrine de restes de poulet roti pressé au fenouil pour FoodSaver®
  • Une fois emballé sous vide, un morceau de fromage pourra se conserver 4 à 8 mois. Et si on veut en prélever une tranche, il suffit de couper le sachet au ras de la soudure et de le re-souder ensuite. Hyper astucieux… et économique !
  • Les machines Food Saver permettent une méthode de conservation consistant à conditionner le produit dans un emballage étanche, dont on retire partiellement l'air. Ainsi soudé, le manque d'oxygène empêchera la prolifération des microbes et les aliments se conserveront sans aucune odeur beaucoup plus longtemps.
  • Les appareils de mise sous vide sont avant tout utilisés pour augmenter la durée de vie d’une denrée alimentaire et la protéger des contaminations extérieures.
  • Food Saver propose toute une gamme de machine à mettre sous vide, de différents coloris et dans une gamme de prix oscillant entre 90 et 200 €. Un investissement vite rentabilisé. A l'instar de la cuisinière Sonia Ezgulian, on peut s'organiser en mettant des agrumes sous vide pour réaliser un fondant d'agrumes marrons et pistaches.