Les sardines en boîtes fêtent leurs 200 ans

Afficher toute la galerie photos

Thons, maquereaux, sardines, les conserves de poissons se sont installées dans nos habitudes alimentaires et font aujourd’hui partie des produits les plus consommés par les Français.

Photo : 1 / 3
Les conserves de sardines à l’huile sont le mode de commercialisation le plus pratique, des sardines conditionnées en boîtes métalliques. La mise en boîte se fait avec des sardines étêtées, éviscérées et cuites, l’espace libre étant rempli d’huile végétale, parfois enrichie de condiments.

Les conserves de sardines à l’huile sont le mode de commercialisation le plus pratique, des sardines conditionnées en boîtes métalliques. La mise en boîte se fait avec des sardines étêtées, éviscérées et cuites, l’espace libre étant rempli d’huile végétale, parfois enrichie de condiments.

©DR