Les sardines en boîtes fêtent leurs 200 ans

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Thons, maquereaux, sardines, les conserves de poissons se sont installées dans nos habitudes alimentaires et font aujourd’hui partie des produits les plus consommés par les Français.

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En 2011, près de 95 % des ménages français ont acheté au moins une conserve de poisson, thons en tête, soit plus de 108 000 tonnes de conserves, pour près de 900 millions d’euros.

En 2011, près de 95 % des ménages français ont acheté au moins une conserve de poisson, thons en tête, soit plus de 108 000 tonnes de conserves, pour près de 900 millions d’euros.

©Philippe Asset