Toutes les techniques du siphon à chantilly

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Qui s’est essayé au siphon reconnaît que son utilisation demande une certaine maîtrise, pour obtenir des préparations onctueuses entre chantilly et espuma. Partons à sa découverte !

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En revêtement acier, rouge ou noir, le siphon Mastrad est conçu afin de recevoir des préparations chaudes ou froides, grâce notamment à sa structure en métal qui permet une utilisation au bain-marie.

En revêtement acier, rouge ou noir, le siphon Mastrad est conçu afin de recevoir des préparations chaudes ou froides, grâce notamment à sa structure en métal qui permet une utilisation au bain-marie.

©DR