A la Table de Mathilde : l’épicerie fine à portée de main
Alix Baboin-JaubertDes produits d’épicerie fine comme un sel au piment d’Espelette, un vinaigre à la pomme verte et...
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Des boulangers qui deviennent des multinationales du pain et de petite restauration. Deux...
Des dalles gourmandes typographiées de chocolat noir et chocolat au lait.
L’huître de Normandie est un produit reconnu et apprécié pour ses grandes qualités gustatives.
Après les cupcakes, le choux chez Popellini, le She’cake est la nouvelle vedette à Paris. Depuis...
Avis aux gourmands ! Le chou à la crème, le chouchou de la pâtisserie française, a désormais son...
Spécialiste des biscuits pâtissier haut de gamme, Delacre nous a ouvert les portes de son usine...
Depuis une trentaine d’année, la fromagerie Marty produit une foultitude de petits fromages de...
Doit-on associer une pâte persillée avec un blanc ou un rouge ? Quoi boire avec un chèvre frais ?...
La fève est son emblème. Pierre Marcolini, belge de naissance, s’approvisionne chez les meilleurs...
Pour sublimer un plat, rien de tel que l’ajout d’un élément à la fois simple et raffiné. La...
La fougasse, ou fouasse, selon son appellation plus ancienne, est un pain typiquement provençal,...
La Tarte Tropézienne se décline aujourd'hui en Baby Trop', de la taille d'un biscuit, pour...
Rencontre avec Jean François Clavier, passionné de viande rouge d’exception, qui...
Au détour du siècle, Marie-Sophie et Stéphane Boullier rachètent la mystérieuse recette du...
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Les gaufres de Pierre Hermé et de Meert plébiscitées par les hommes politiques.
Enseignes plus que centenaires ou maisons plus récentes, l’engouement pour le chocolat est tel...
Parce que le litchi, la fraise, la framboise...sont des fruits de saison, Pierre Hermé a lancé...
Les Thés de Constance, Pagès, Le Palais des Thés : trois maisons présentent leurs gammes de thés...