Noël 2012 chez Pierre Hermé: les pâtisseries Illusion
Alix Baboin-JaubertChez l’excellent pâtissier Pierre Hermé, la collection 2012-2013 inouïe mêle fleurs et fruits,...
Chez l’excellent pâtissier Pierre Hermé, la collection 2012-2013 inouïe mêle fleurs et fruits,...
Quand Pierre Hermé se décidera-t-il à revoir sa chanson au lieu de modifier sans cesse quelques...
Se rappelant ses origines fondées sur la sélection et la recherche d’épices rares à travers le...
Maxim’s de Paris : symbole d’un art de vivre associé à une adresse, la rue Royale. Dans le...
Le Calvados connaît un nouveau regain d’intérêt avec la confection de cocktails. Souvent délaissé...
La gamme complète des cafés d’exception de L’Arbre à Café et les cacaos de Claudio Corallo a élu...
Des produits d’épicerie fine comme un sel au piment d’Espelette, un vinaigre à la pomme verte et...
Des boulangers qui deviennent des multinationales du pain et de petite restauration. Deux...
Des dalles gourmandes typographiées de chocolat noir et chocolat au lait.
L’huître de Normandie est un produit reconnu et apprécié pour ses grandes qualités gustatives.
Après les cupcakes, le choux chez Popellini, le She’cake est la nouvelle vedette à Paris. Depuis...
Avis aux gourmands ! Le chou à la crème, le chouchou de la pâtisserie française, a désormais son...
Spécialiste des biscuits pâtissier haut de gamme, Delacre nous a ouvert les portes de son usine...
Depuis une trentaine d’année, la fromagerie Marty produit une foultitude de petits fromages de...
Doit-on associer une pâte persillée avec un blanc ou un rouge ? Quoi boire avec un chèvre frais ?...
La fève est son emblème. Pierre Marcolini, belge de naissance, s’approvisionne chez les meilleurs...
Pour sublimer un plat, rien de tel que l’ajout d’un élément à la fois simple et raffiné. La...
La fougasse, ou fouasse, selon son appellation plus ancienne, est un pain typiquement provençal,...
La Tarte Tropézienne se décline aujourd'hui en Baby Trop', de la taille d'un biscuit, pour...
Rencontre avec Jean François Clavier, passionné de viande rouge d’exception, qui...