Pierre Marcolini, un chocolatier hors pair
Alix Baboin-JaubertLa fève est son emblème. Pierre Marcolini, belge de naissance, s’approvisionne chez les meilleurs...
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Pour sublimer un plat, rien de tel que l’ajout d’un élément à la fois simple et raffiné. La...
La fougasse, ou fouasse, selon son appellation plus ancienne, est un pain typiquement provençal,...
La Tarte Tropézienne se décline aujourd'hui en Baby Trop', de la taille d'un biscuit, pour...
Rencontre avec Jean François Clavier, passionné de viande rouge d’exception, qui...
Au détour du siècle, Marie-Sophie et Stéphane Boullier rachètent la mystérieuse recette du...
Un artisan qui ne laisse pas de glace avec ses spécialités glacées salées !
Les gaufres de Pierre Hermé et de Meert plébiscitées par les hommes politiques.
Enseignes plus que centenaires ou maisons plus récentes, l’engouement pour le chocolat est tel...
Parce que le litchi, la fraise, la framboise...sont des fruits de saison, Pierre Hermé a lancé...
Les Thés de Constance, Pagès, Le Palais des Thés : trois maisons présentent leurs gammes de thés...
Du 9 au 16 mai, la fête du pain battra son plein mettant en avant le travail artisanal et...
Manger bio, voilà une mode qui vous veut du bien ! Encore faut-il pouvoir s'offrir ces produits...
Le dernier week-end d’avril, l’agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel, le Pont-l’Evêque et...
Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Indonésie…6 contrées exhalant des arômes acidulés, gourmands ou...
Deux syllabes aux sonorités cocasses à l’oreille, peu révélatrices des égards dus au bulot, que...
Les rhums haut de gamme de Chantal Comte et le Ballantine’s 12 associés à du chocolat et des...
En bouquet ou en salade ? Faites connaissance avec les fleurs comestibles.
Pâtés, terrines, ballottines et galantines : noms divers pour plaisir commun ! La charcuterie...
N’allez pas confondre, dans un même élan de gourmandise, la brioche vendéenne et sa cousine...