E. Graindorge célèbre le 70e anniversaire du Débarquement

Le célèbre fabricant de fromages de Normandie fête le 70e anniversaire du Débarquement avec un pack composé de trois fromages.

Très attachée à son patrimoine normand, E. Graindorge a souhaité marquer le 70e anniversaire du Débarquement par la sortie d’un pack de 3 fromages.

Créée en 1910, la fromagerie E. Graindorge est aujourd’hui le premier fabricant de fromage AOP de Normandie. Il propose livarot, camembert, pont l’évêque et neufchâtel, fabriqués selon les règles de l’appellation d’origine.

Pour célébrer à sa façon le Débarquement vécu dans cette région de Normandie il y a 70 ans, la marque sort un pack spécial disponible en supermarchés, composé des trois fromages : livarot, camembert de Normandie et pont l’évêque. Une gourmande manière et un joli cadeau à offrir !

La fromagerie E. Graindorge utilise le lait de 160 producteurs, emploie 250 employés et produit à partir de ses 4 fromageries, 800 tonnes de livarot, 1000 tonnes de pont-l’évêque, 1000 tonnes de camembert et 200 tonnes de neufchâtel. Elle exporte ces fromages en Europe, mais aussi au Japon, en Australie et aux Etats-Unis. Les portes de sa fromagerie à Livarot sont grandes ouvertes aux visites toute l’année.

Le pack spécial débarquement est disponible à partir de mai 2014 en grandes et moyennes surfaces pour 10,50 euros.

Une recette pour la route !

Estampillé AOP, le livarot, fromage du terroir E. Graindorge permet de jolies fantaisies gourmandes, associé à des mets variés. La fromagerie familiale implantée à Livarot depuis 1910 propose des recettes originales. C’est Michel Bruneau, ancien chef étoilé du restaurant la Bourride à Caen, qui se met au piano et nous propose le hamburger au livarot E. Graindorge.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150 g de livarot E. Graindorge
  • 1 filet de poulet de 300 g
  • 4 pains à hamburger
  • 4 rondelles de tomates séchées
  • 4 tranches de pancetta
  • Une petite salade de feuilles de chêne
  • Un gros oignon rouge
  • Moutarde, ketchup, cornichons et cumin en grains

Préchauffez le gril du four. Coupez les pains à hamburger en deux, et dorez-les sous le gril pendant 3 minutes avec les tranches de pancetta.

Coupez le poulet en fines tranches, puis faites-les revenir dans une poêle antiadhésive. Salez. Pelez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.

Etalez la moutarde et le ketchup sur les 4 moitiés de pain, puis répartissez les tomates séchées, la pancetta, le poulet, l’oignon, les lamelles de livarot E. Graindorge. Mettez les pains garnis sous le gril.

Après 5 minutes de cuisson, retirez les hamburgers du gril et ajoutez la salade, les cornichons, les graines de cumin. Dégustez immédiatement.

E. Graindorge
www.graindorge.fr

Article publié le 27 avril 2014

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