Le goût du rêve de La Maison du Chocolat

Laurence Wichegrod

La tradition a du bon et Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat a le goût du rêve, l’art de ralentir le temps et de lui trouver de la profondeur. Sa fabrique a émotions recèle un artisanat précieux, dans sa bulle de chocolat où poésie rime avec magie.

La Bûche Rêve d'Ailleurs est composée de biscuit aux amandes et à la noix de coco, dés d’ananas au chocolat pur Brésil, mousse au chocolat pur Brésil, biscuit cacao, crémeux au jus et zestes de citron vert, décor en chocolat noir ouvragé recouvert d’or fin.
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Noël est ainsi fait, de sapins, de cadeaux d’illuminations de lutins et d’ateliers mirifiques. Dans sa bûche, Nicolas Cloiseau explore l’exotisme des fruits, des épices douces et le chocolat d’une évasion fruitée. Un trait de zest citronné, une mousse au chocolat pur Brésil enrobe les dés d’ananas infusés d’épices sur un lit de biscuit à la noix de coco. La bûche ceinte de fines attaches entouré d’or flatte nos envies de chocolat.
Composition : biscuit aux amandes et à la noix de coco, dés d’ananas au chocolat pur Brésil, mousse au chocolat pur Brésil, biscuit cacao, crémeux au jus et zestes de citron vert, décor en chocolat noir ouvragé recouvert d’or fin.
Bûche « rêve d’ailleurs » Taille unique 6 à 8 personnes 95 € pièce, disponible en boutique du 21 au 24 décembre 2018.

Lutin Rêveur est un petit personnage dans sa capeline de velours, bouchée croquante de praliné aux fruits du mendiant nuance la finesse des fruits secs.
Lutin Rêveur 29 € la pièce de 110g, disponible en boutique à partir du 14 décembre.

Le sapin Bulle de Rêve est une pièce artistique de Nicolas Cloiseau réalisée en édition limitée, sa taille de 80 cm de haut et son poids de 5,5 kg en fait une pièce d’exception. Un sapin ouvragé de Bulles de chocolat noir mates ou brillantes, de 6 diamètres différents, dont 8 ciselées de superpositions de chocolat noir, lait, ivoire, ou recouvert d’or. 1400 € la pièce, disponible à partir du 14 novembre 2018.

Coffret Emotion de 20 chocolats, assortiment de La Maison du Chocolat.
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Collection Rêve de Noël de La Maison du chocolat :

Coffrets Collection un assortiment emblématique de La Maison du Chocolat.
Coffret émotion 20 chocolats. 27,50 €

Coffret Maison environ 63 chocolats.
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Coffret Maison env 40 chocolats 42 €
Coffret Maison env 63 chocolats 67 €

Coffret truffes collection Rêve de Noël.
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Coffret truffes natures env 30 chocolats 30 €
Boite maison env 93 chocolats 117 €, un assortiment emblématique de La Maison du Chocolat.

Le calendrier de l’Avent
En attendant le grand jour, découvrez chaque jour un chocolat du Calendrier de l’Avent aux 24 attentions chocolatées.