Häagen Dazs*: le spécialiste de la crème glacée

La marque Häagen Dazs mise sur des produits très riches et onctueux tout en faisant appel à des personnalités qui développent des gâteaux glacés en édition limitée.

Chocolat, pralines et caramel
Häagen Dazs est une marque chère au cœur des Français. Pour cause, elle est excessivement gourmande et elle est une des seules marques à s’être fait connaître en implantant des salons de glaciers un peu partout dans l’hexagone.

Selon Paola Meheut, responsable commerciale France d’Häagen Dazs, l’année 2009 a été bonne et aux 75 boutiques déjà existantes devraient s’ajouter 4 ouvertures de nouveaux espaces de dégustation. Le consommateur cherche encore et toujours d’après elle à « se faire plaisir lors d’un moment ponctuel d’exception ». Très clairement, la marque se positionne comme luxueuse pour un moment de riche plaisir : les ingrédients sont soigneusement choisis et parfois inédits (noix de macadamia, sirop d’érable).

Depuis plus d’un an, un partenariat a vu le jour avec des personnalités qui signent des gâteaux éphémères, surtout au moment de fêtes comme Noël. Cette idée de développer des gâteaux glacés avec des personnes connues (Florence Doléac, Patrick Jouin) a boosté les ventes et le concept de pouvoir offrir à ses invités un objet aussi beau que gourmand sur sa table plaît énormément. Du coup, Häagen Dazs compte bien poursuivre les opérations !

Pour les pots en vrac classiques, Häagen Dazs développe des textures smoothie qui sont aériennes, légères, mousseuses. Après les fruits comme fraise banane, le smoothie va se porter sur des notes inédites telles que spéculoos.
Article publié le 6 mai 2010

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