Invitation au goûter de Noël d’Eric Kayser

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Eric Kayser, artisan boulanger de renom, a convié la rédaction de Maison.com à un goûter de Noël gourmand, riche en produits de fêtes et douceurs sucrées. Retour sur ce joli moment de convivialité.

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Eric Kayser a choisi de revisiter un autre classique de la pâtisserie : la galette des rois. Repensée en version citron, cette galette pur beurre nous étonne par la délicatesse de sa crème à l’amande, à laquelle s’ajoutent quelques zestes de citron, un régal ! Et pour les fabophiles, sachez que les 6 fèves chats bijoux sont également vendues en coffret (27 €). Disponible à partir du 26 décembre 2014, la galette citron, taille unique 6 personnes : 25 €.

Eric Kayser a choisi de revisiter un autre classique de la pâtisserie : la galette des rois. Repensée en version citron, cette galette pur beurre nous étonne par la délicatesse de sa crème à l’amande, à laquelle s’ajoutent quelques zestes de citron, un régal ! Et pour les fabophiles, sachez que les 6 fèves chats bijoux sont également vendues en coffret (27 €). Disponible à partir du 26 décembre 2014, la galette citron, taille unique 6 personnes : 25 €.

©Marianne Paquin
  • L’artisan boulanger Eric Kayser a su très tôt quelle carrière il souhaitait embrasser. Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de boulanger, sa voie semblait toute tracée.
  • Avec la bûche citron meringuée, Eric Kayser revisite un classique de la pâtisserie française : la tarte au citron. Version bûche, cette création joue avec les textures, l’acidulé et la douceur, et nous séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. D’ores et déjà disponible en boutique, bûche citron meringuée, taille unique 6 personnes : 40 €.
  • Eric Kayser a choisi de revisiter un autre classique de la pâtisserie : la galette des rois. Repensée en version citron, cette galette pur beurre nous étonne par la délicatesse de sa crème à l’amande, à laquelle s’ajoutent quelques zestes de citron, un régal ! Et pour les fabophiles, sachez que les 6 fèves chats bijoux sont également vendues en coffret (27 €). Disponible à partir du 26 décembre 2014, la galette citron, taille unique 6 personnes : 25 €.