Le miel Manuka, sain et protecteur

La présence d’une molécule mise en évidence scientifiquement donne à ce miel de Nouvelle-Zélande des qualités extraordinaires. A découvrir !

Le miel Manuka n'est produit qu'en Nouvelle-Zélande
Provenant de Nouvelle-Zélande et désormais disponible en France, le miel Manuka MGO offre des propriétés antibactériennes, antiseptiques, antioxydantes, antivirales et antifongiques hors du commun. Tout cela grâce à la molécule active, le Méthylglyoxal, découverte par le Professeur Thomas Henle du CHU de Dresde en Allemagne. Ainsi a-t-on pu donner à ce miel alimentaire la qualité vraiment médicinale.

Une concentration incroyable
Dans les miels classiques, sa concentration atteint 1 à 10 mg par kg. Dans le miel de Nouvelle- Zélande, les concentrations atteignent 800 mg/kg. Cette concentration a pour conséquence un effet radical antibactérien. Aussi a-t-il identifié cette propriété comme une activité peroxyde non-hydrogène qui reste stable sous la chaleur ou la lumière. Le professeur Henle attribue à ces propriétés sa forte teneur en Méthylglyoxal, ce qui accorderait au miel Manuka ses extraordinaires pouvoirs à éliminer toutes les bactéries. Le résultat de cette étude est publié dans des revues scientifiques.

Suite à cette découverte, le miel de qualité MGO a été normalisé. Cette normalisation accorde au miel de Manuka MGO une très grande fiabilité de son activité antibactérienne et sa grande efficacité. Elle accorde également une reconnaissance dans l’univers scientifique et médical. Ainsi peut-on trouver des miels Manuka MGO100, MGO250, etc ; le chiffre indiquant sa teneur en Méthylglyoxal mg/kilo.

Le miel dans l’Antiquité
De tous temps, le miel a été utilisé pour ses propriétés antiseptiques naturelles. Différents peuples s’en servaient en application locale pour faciliter la cicatrisation des plaies, notamment les Grecs dans l’Antiquité. La concentration de cette molécule diminue également les œdèmes, augmente la circulation sanguine et permet de diminuer les reflux gastro-œsophagiens.


Produit subtil et raffiné, ce miel Manuka MGO est issu du buisson théier qui ne pousse qu’en Nouvelle-Zélande. Il a un goût crémeux délicieux, appréciés des gourmets. Sa texture et sa couleur offrent une palette de goûts incroyable. A déguster tout l'hiver.

Miel Manuka MGO, 18,20 € le flacon de 250 g ; 31,80 € le flacon de 500 g.
Article publié le 15 juin 2010

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