Des sorbets et des glaces à frémir, signés Pierre Hermé. Fatalement fatal !

Parce que le litchi, la fraise, la framboise...sont des fruits de saison, Pierre Hermé a lancé ses collections selon les saisons. Nous sommes entrés dans celle d'été avec les glaces et sorbets au vrai goût des fruits frais. La collection est disponible jusqu'au 18 septembre. Qu'on se le dise.

Chic et pratique: les Miss Gla'Gla prises en sandwich entre deux tranches de biscuits macaron ou sablé croustillants

Un nom amusant pour se rafraîchir le palais et l'esprit: Miss Gla'Gla, une création originale. Cette gourmandise est une glace aux parfums choisis qui se glisse entre deux biscuits macaron ou sablé croustillants. Le tout forme un accord où croquant, moelleux et glacé s'entrelacent pour un commun plaisir. Selon les goûts, on ira vers la Montebello, glace à la pistache, sorbet à la fraise, biscuit macaron. Ou plutôt  vers  Miss Gla'Gla Infiniment Chocolat : dans un sorbet pure origine Madagascar, la nougatine aux éclats de fèves de cacao et fleur de sel et poivre se retrouvent avec un macaron chocolat.  On aime aussi beaucoup la Miss Gla'Gla Infiniment Caramel, ou l’Ispahan ou la Fromage blanc...

Côté glaces et sorbets, on ne dédaigne pas les accords avec le fruit de la passion, sorbet fraise et compote de rhubarbe aux fraises. La glace Mosaïc avec parfum pistache, griottes et sorbet aux griottes, avec son petit goût acidulé.  Les produits sont toujours top qualité, que ce soit les amandes, le chocolat d'origine dument sélectionné, les biscuits et macarons faits maison. Et les fruits, bien sûr, choisis selon leur degré de maturité toujours excellents, parfaits pour la réalisation de glaces. D'où des prix qui peuvent paraitre cher,  mais qui sont à l'aune de la qualité.

Donc, n'attendez pas car la saison est vite passée !

  • Miss Gla'Gla : 6,20 €
  • Glaces et sorbets: Le pot de glace ou sorbet de 140 ml : 6,60 €
  • Le pot de glace ou sorbet de 1 litre : 30,00 €, vendus dans un emballage isolant avec une cartouche réfrigérante permettant une conservation au froid pendant environ 45 minutes.

Les Glaces & Sorbets et Miss Gla'Gla sont disponibles dans les boutiques Pierre Hermé Paris :

  • 72 rue Bonaparte Paris 6e
  • 185 rue de Vaugirard Paris 15e
  • 58 avenue Paul Doumer Paris 16e
  • 4 rue Cambon Paris 1er
Article publié le 8 juin 2011

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