Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

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Adapté à l’usage qu’on lui préserve, le couteau de cuisine est un prolongement de la main, qui doit se choisir de manière presque anatomique. Suivez le guide pour connaître les quelques critères.

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Avec Bron Coucke, le couteau de cuisine se décline en couleur, afin de lui associer un rôle en particulier. Dans la famille couteaux « Japonais », je demande celui de cuisine, celui à pain, à légume ou à jambon.

Avec Bron Coucke, le couteau de cuisine se décline en couleur, afin de lui associer un rôle en particulier. Dans la famille couteaux « Japonais », je demande celui de cuisine, celui à pain, à légume ou à jambon.

©DR