Les nouvelles hottes décoratives

Cléo Trocmé

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Toujours plus performantes, plus silencieuses et plus belles, ce sont les nouvelles hottes aspirantes décoratives.

Une hotte particulièrement silencieuse. En vitesse 3 (500 m3/h), le bruit perçu n’est que de 43 dB). Moteur de 800 m3/h. Aspiration périmétrale. Hotte Lumina NRS. Falmec.
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Voir plus : hotte aspirante

Parmi la large palette de hottes, on trouve les hottes à casquette, les hottes télescopiques ou à tiroir, qui s’installent sous un meuble haut, les hottes escamotables, qui se cachent derrière une façade de meuble. On trouve également les hottes décoratives.

Design classique, mais élégant, pour cette hotte équipée d'une fonction automatique contrôlée par Sensor pour adapter la puissance d'aspiration au volume des vapeurs de cuisson. Evacuation ou recyclage. Début de 892 m3/h en évacuation. Niveau sonore 46 à 68 dB. Hotte Al 230. Gaggenau.
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Les hottes décoratives pour des cuisines contemporaines

Ces dernières se fixent au mur ou au plafond, éventuellement au-dessus d’un îlot. Comme leur nom l’indique, elles s’affirment comme des éléments de décoration à part entière. Souvent d’un style très moderne, très contemporain, elles associent le verre et le métal et des dimensions imposantes (jusqu’à 120 cm de largeur).

Ronde et moderne, une hotte de puissance 255 W. Niveau sonore max 74 dB. Hotte Potentiell. Ikéa.
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Des hottes toujours plus performantes

Côté technique, on distingue deux type de hottes, les hottes à évacuation et celles à recyclage.

Les hottes à évacuation aspirent les vapeurs de cuisson et les rejettent à l’extérieur. Le traitement de l’air est donc performant, mais la mise en œuvre de la hotte plus lourde.

Les hottes à recyclage recyclent l’air. Elles le purifient, le désodorisent en le faisant passer dans des filtres synthétiques et des filtres à charbon, avant de le rejeter dans la cuisine. Les hottes à recyclage sont utilisées en appartement, ou lorsque la cuisine est équipée d’une VMC. Pour une performance accrue, les filtres doivent être le plus fin possible et être nettoyés, ou changés, régulièrement.

A évacuation ou à recyclage, une hotte doit être capable de renouveler le volume d’air de la cuisine 12 fois par heure. Pour une cuisine de 10 m², une puissance d’aspiration minimum de 300 m3/h suffit, si la hotte fonctionne en mode d’évacuation. En mode recyclage, il faut ajouter 40 % à ce chiffre.

Les modèles les plus récents proposent une fonction "aspiration périmétrale", ou "aspiration périphérique" qui crée une sorte de rideau d’air en pourtour de la hotte, emprisonne les graisses et les odeurs, et les empêche de s’échapper.

Une hotte dotée d'une aspiration périmétrale à 3 vitesses et d'une fonction Intensive. Débit 530 m3/h. Niveau sonore de 45 à 61 DB en version recyclage. Hotte EFF80550DK. Electrolux.
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Des hottes toujours plus silencieuses

Un critère à étudier au moment de l’achat. En effet, si la hotte est trop bruyante, elle risque de ne pas être utilisée. Les modèles les plus silencieux promettent aujourd’hui un niveau sonore autour de 40 dB.